L'épopée de la dragée : une tradition ancestrale.

La dragée fait aujourd'hui partie de nombreuses fêtes de famille…
Les origines de la dragée sont diverses mais il semble que tout ait commencé dans l'antiquité. En effet, les grecs anciens trempaient les amandes dans le miel avant de les déguster tandis que les romains les enrobaient de miel et d'épices.

Les premières dragée s sont apparues en France au moment des Croisades, lorsque les croisés ramenèrent d'Orient le sucre de canne. La dragée fut d'abord considérée comme un médicament aux vertus nutritives et réservées aux médecins. C'est en 1220, qu'un apothicaire de Verdun eut l'idée, pour le transport et la conservation des amandes, de les enrober dans du sucre et du miel. Verdun est devenue la capitale de la dragée . A l'époque, les dragées étaient vendues aux femmes enceintes pour leurs vertus bienfaisantes. On offrait également des dragées au peuple au moment des sacres royaux. Depuis, la dragée est réputée pour ses vertus curatives et son pouvoir fertilisant. C'est la raison pour laquelle les dragées figurent toujours en bonne place sur nos tables de fêtes...